胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，蒜末适量 、菜凉

拌黄加入两勺盐 ，节后解腻

　　原料：黄瓜两根 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉鸡精 、胡椒粉适量、白糖两大勺、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，生抽5克 、盐两小勺 、香油20克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根  ，镇江香醋30克、