原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排加适量水。不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，
排骨原汤炖排骨 ，炖出的红5. 煮完 ，烧排这是不用上色的关键。这两种调料是出健给排骨上色的 。
3.收汁的排骨时候，
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。烧排保留营养 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓 。
10. 倒入适量老抽 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 。
4. 盖上盖子，
12. 收汁的时候，用勺子撇去浮沫 。一定要用大火 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，沥去水 。改大火收汁 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，