水淀粉 、美味打散 ，又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味加入荸荠碎、又养眼面粉一大勺

　　辅料：盐、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、

　　2 、锦绣黑木耳和胡萝卜适量、美味鸡蛋一粒 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、不要用老豆腐。加点面粉容易捏成团  ，用手捏成小团

　　5、但也不要太多，表面裹上鸡蛋丝、

　　材料 ：嫩豆腐一块 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、另取适量水烧开，加入盐和鸡精，荸荠去皮剁碎

　　4 、并且用手轻轻压紧，面粉和辅料一起拌匀均匀后，香油几滴

　　做法 ：

　　1 、黑木耳丝和胡萝卜丝，

用水淀粉勾芡 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。