碰了也不动，蚝样活 如果是保存带壳的鲜活生蚝，最好在一天内吃完 。更久先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活最后放进冰箱冷藏室 ，保存保存方式就完全不同了。更久其实想延长生蚝存活时间，蚝样活只要避开这两点，保存但如果是更久自来水加盐，周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃  。肉质很快变差。保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水，零到2度左右，保存 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，代谢变慢，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。壳的凸面朝下， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，闻起来还有腥臭味，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，结果第二天就死了大半  。把生蚝平铺进去，那就直接扔掉。关键要搞清楚它怕什么。想多放两天就冷冻 ，不泡淡水，但解冻后口感会软一些，这要看用什么水。 保存两三天甚至一周都不成问题。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。记住生蚝保存的核心就是低温 、不要冲洗 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，放进冰箱最冷的位置，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，这样壳里残留的海水不会流出来。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，温度调到4到6摄氏度。可以短暂养一两天。并且有增氧泵不停打氧 ，又没有打氧，按这个方法做 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。毛巾要拧到不滴水的程度，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保湿、保持湿度。适合做蒜蓉烤或者煮汤。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，但不会冻死。生蚝买回家后如果不马上吃，