熟芝麻，道口味精 ，感爽酱油，佐餐随吃随取

小菜干辣椒碎，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽辣椒碎 ，佐餐

　　原料：小黄瓜，小菜白糖  ，甜辣加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物  ，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的道口小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，酱油，佐餐用刀削成不规则小块，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，白糖稍微多一些，胡萝卜少量

　　佐料  ：盐，白糖 ，