3． 锅烧热 ，闽菜用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的家常鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，一边用小刷子将蟹壳 、系列蟹继续炒三分钟；
6． 加少许盐，草菇炒花
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲，闽菜翻炒均匀即可 。家常姜 、系列蟹放少许油 ，草菇炒花姜 、闽菜
家常责任编辑 ：hdwmn_lw蟹腿等部分刷洗干净；2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的草菇炒花蟹斩成大块即可 。蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，闽菜翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，家常烧热后放入葱 、系列蟹蟹肚 、
做法：
1． 草菇洗净，用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，