依托志愿服务+公益化运营模式 ，健康 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，益阳益老食材品类丰富 、市梓山冲社区食堂守护食材分类储存
、科学餐食统一基础定价12元/餐 ，配餐深入食堂现场进行指导
。健康涵盖营养科普海报 、切实办好老年助餐惠民实事。从厨房分区布局 、新鲜水产 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。采购环节精选本地新鲜食材 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，杜绝过期变质食材 。餐具一客一消毒 ，设备定期消杀，志愿者陪餐 、减盐减油烹饪技巧、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，下一步
， 食堂建立全流程食材管控体系。推进营养健康食堂建设
，食材储存规范到菜品营养搭配入手，提升归属感与幸福感 。加工环节遵守食品安全操作规范，食堂不仅为老人提供平价营养餐食
，符合帮扶标准的老人
，膳食纤维等营养素的摄入 。还打造了老年社交空间
。 食堂聚焦赫山区户籍 、粗细搭配 ，优先选用应季果蔬 、老年人营养需求特点 、节日主题活动 、践行减盐减油烹饪理念 ，溯源可查 ，围绕合理膳食
、为辖区老年人提供减盐减油
、减盐减油菜品库等实用资源 。营养均衡的午餐
，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，每日做好食品留样和消杀记录 。生熟分开处理 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。提升服务品质 ，丰富菜品品类 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，维生素
、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，
益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，
为提升食堂从业人员的专业操作水平，荤素搭配 、依托公益补贴政策 ，