3 、橙烩翻炒变色 ，牛肉蚝油少许 、让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，青辣椒切丝备用 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、最后加入少许植物油封住，
黄酒和盐巴然后抓匀，(上浆用玉米粉 ，酱油少许 、鸡精 、主料 ：牛里脊250克 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。番茄沙司少许 、鸡精少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。)
2 、竖切猪肉) ，加入少许的水同时继续之前的动作，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、