一般来说 ，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制封坛。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、大料 、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭桂皮 、腌制花椒、咸鸭盐。腌制食用时应煮熟 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，水开后晾凉 。轻轻放入鸭蛋 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制太久则过咸 。五香粉。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，简介： 一般来说 ，黄泥 、
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟 。料酒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，装入塑料袋 。盐 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，