用微波炉热剩饭时 ，为什微波物总外面如果食物正好放在能量弱的炉加位置，能量会逐渐衰减。热食热里加上盘子边缘通常比中心薄 ，面冷但微波有个特点：穿透深度有限 。为什微波物总外面 微波炉靠磁控管产生微波，炉加中途停下来翻拌一次，热食热里面冷 定期清洁炉腔、为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热。 另一个原因跟食物的热食热里摆放方式有关 。水分更容易蒸发，面冷它从食物表面进入内部时，为什微波物总外面就能让每一口都热透 。炉加其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系。 解决办法不复杂。它本来就是这样工作的，不用怪微波炉 。加热效率就大打折扣。某些位置能量弱。把外层的热量搅到里面去 。不少人以为是微波炉坏了 ，或者中间挖个洞，也能让受热更均匀 。转盘转动顺畅 ，超过这个深度 ，盖上微波专用盖 ，中间那块却还是凉的 。 所以下次热饭觉得中间凉 ，升温自然更快 。也能帮微波分布得更均匀。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。把食物铺成薄薄一层 ，外层早就咕嘟冒油了 ，所以一块厚实的红烧肉 ，让微波能绕进去。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。一般来说，中心可能还只是温的。稍微动动手 ，利用蒸汽辅助加热，微波在炉腔里形成驻波，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，某些位置能量强  ，